JUEGO DEL DÍA 19/3/20 (DONUTS CASEROS)

¡Buenos días!

Hoy os traemos una actividad divertida a la par que deliciosa. Además como tiene sus tiempos de espera, no se hace tan pesada y podemos combinarla con otros juegos.

Vamos a preparar DONUTS caseros.  Una vez más he pensado en una actividad en la que los ingredientes son comunes en todas las casas y las podamos hacer. En mi caso, he hecho la receta con la mitad de los ingredientes porque somos 3 y de la otra forma salían demasiados donuts. Con la mitad salen 10 unidades. También como tengo amasadora he amasado ahí, sino tenéis iros turnando y será menos pesado.

INGREDIENTES:

- 520 grs. de Harina

- 140 ml. de leche tibia

- 90 ml, de agua tibia

- 50 grs. de azúcar

- 12 grs. de levadura (2 sobres)

- 1 huevo

- 1 cuch. de esencia de vainilla

- 50 gr de mantequilla

- 250 gr. de azúcar glass (si no tienes puedes pasarla por la picador o batidora)

ELABORACIÓN:

En un bol poner la harina. Abrir un hueco en la mitad  y añadir la leche, el agua, azúcar, la levadura, el huevo (un poco batido), la esencia de vainilla y remover, pero solo los líquidos, aún no lo mezcles con la harina. Cuando estén bien mezclados incluir la harina en la mezcla con la ayuda de una pala de madera o espátula hasta que no podamos más. En ese  momento añadir la mantequilla.

Comenzar a masar a mano. Unos 20 minutos, hasta que la masa no se pegue y esté uniforme. 

Al acabar volear la masa volear la masa y dejar reposar hasta que duplique el tamaño (1-2 horas)

Poner un poco harina sobre la mesa y estirar la masa dejándola con 1 cm. aproximado de grosor.  Cortar con forma de Donuts y dejar reposar sobre papeles individuales durante 15- 30 min.

Poner abundante aceitede girasol a calentar y freir los Donuts 1 minuto aprox. por cada lado a fuego medio fuerte. Cuando estén doraditos sacar y poner sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite que pueda tener. 

Dejar enfriar. Mientras se enfría preparamos el glaseado:

En un cuenco ponemos el azúcar glass y vamos añadiendo agua poquito a poco con cucharadas. Mientras añadimos vamos removiendo hasta que quede con la textura del yogur líquido. 

Una vez enfriados los donuts remojar en el glaseado y volver a dejar reposar hasta que el glaseado quede endurecido. 

El último paso ¡A COMER!